食谱和饮食
安全的吃®食谱(对过敏友好，搜索无过敏原)
对过敏友好的Spritz饼干
率对过敏友好的Spritz饼干
平均评分5分
14票。
菜谱的信息
类别:饼干
每份:12打一口大小的饼干
食谱制作:吉利安·道尔顿
成分
16盎司人造黄油(32汤匙)
一杯糖
6汤匙水
2汤匙油
1茶匙泡打粉
1 1/2茶匙香草精
4杯面粉
1/2茶匙盐
方向
把烤箱预热到400华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。在一个大碗里，把人造黄油和糖搅成奶油状。把水、油和泡打粉混合在一起——这是你的鸡蛋替代品。逐渐加入鸡蛋替代品。然后加入香草。一次加入一杯面粉和盐的混合物，直到面团充分混合，变得粘稠(不要太黏)。
把面团放进压饼机。按生产商的说明压出面团。
你可以把面团涂成绿色，做成圣诞树和花圈。烘烤前加入安全的糖屑和糖。我也喜欢使用安全的巧克力片，要么在烘焙前把它整齐地放在面团上，要么融化后淋在上面，效果很不错。
烤8-10分钟，或者直到底部开始微微变黄。冷却后储存在密封容器中。如果因为某种疯狂的原因，你不能把这些都吃完，你也可以把它们冷冻起来，作为以后的一种乐趣:-)享受并传播美味!节日快乐! !
笔记
食谱可以减半。
变化:
柠檬“黄油”饼干:保持配方不变，烘焙前加入1汤匙纯柠檬精或1茶匙现磨的柠檬皮。在烘焙前撒上安全的糖屑，或在烘焙后撒上糖粉。
薄荷饼干:将香草精减少到1/2茶匙，加入1茶匙薄荷精。烤好后淋上或蘸上融化的巧克力片。
变化:
柠檬“黄油”饼干:保持配方不变，烘焙前加入1汤匙纯柠檬精或1茶匙现磨的柠檬皮。在烘焙前撒上安全的糖屑，或在烘焙后撒上糖粉。
薄荷饼干:将香草精减少到1/2茶匙，加入1茶匙薄荷精。烤好后淋上或蘸上融化的巧克力片。
替换
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和不含大豆的版本。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换．
谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的，但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于小麦和面筋的替代品．
| 此配方不含: | |||||
重回巅峰
用哪种代蛋液，多少?
上面写着要加代蛋液，但从来没有在配料表上注明。
鸡蛋替代品是由6汤匙水，2汤匙油和1茶匙泡打粉混合而成。我将把这一步添加到说明中以使其更清楚。
我喜欢!谢谢分享，这是伟大的!
去年做的，我的孩子们很喜欢。很高兴今年再次使用这个食谱。谢谢凯西! !
上面写着无谷蛋白，但食谱上写的是面粉。推荐用什么面粉?
凯西-无谷蛋白面粉替代品列在“替代品”一栏。我用我的万能无麸质面粉混合物做这些——//www.110951.com/page/recipe-page.aspx?recid=402&name=Kathy%20P%27s%20All-Purpose%20Rice%20Flour%20Mix
我已经做了两批了，但它们还是不能持续到圣诞节!
你在哪里买到安全无染料的绿色洒粒。我还没见过这些。谢谢
达琳-印度树使自然的颜色绿色洒。它们的砂糖和气泡糖确实含有染料。
这将是一个很好的问题，在我们的食品和烹饪论坛- https://community.kidswithfoodallergies.org/forum/food_and_cooking会员可能知道其他选择。